Browar REZEK z Zásady
Góry Izerskie
Zásada 15446825, Zasada
Mobile: +420 602 439 889
E-mail: info@pivovarrezek.cz
Web: www.pivovarrezek.cz
Mapa: Pokaż na mapie
Rodzaje pokoi
Nowy browar regionalny Gór Izerskich – czynny od września 2015 roku
Pomysł otworzenia browaru zrodził się w głowie Daniela Rezka dwa lata temu, gdy w miejscowości Zásada prowadził lokalną agencję przygodową. „Najpierw wokół Czarnej Studnicy zacząłem organizować loty w tandemie na paralotni, dwa lata temu doszły do tego interaktywne warsztaty dmuchania szkła i nawijania pereł, warsztaty kuźnicze oraz pensjonat. Wszystko powstało po to, aby pokazać tutejszym mieszkańcom i turystom, że w poszukiwaniu atrakcji wcale nie trzeba wyjeżdżać daleko. Ponadto chciałem wypromować Zásadę i jej okolice. Browar stał się ostatnim elementem tej układanki“ – opisuje właściciel.
A co browar REZEK oferuje swoim gościom? Przede wszystkim niefiltrowane, niepasteryzowane piwo nalewane z tanków leżakowych. Główna produkcja obejmuje piwo jasne 11° i 12°, półciemne 12° i półciemne piwo górnej fermentacji ALE 13°, a kilka razy w roku pojawiają się dodatkowo piwne specjały. Piwo warzone jest według tradycyjnej receptury. „Do produkcji wnosimy własny pomysł, smak i zapach, na co pozwala technologia małych browarów. Nie są to jednak duże różnice w porównaniu z tradycyjną technologią“ – wyjaśnia browarnik. „Ponadto mamy tu jedną techniczną specjalność – samoobsługowy nalewak. Znajduje się na zewnątrz budynku browaru i klient po zakupieniu i doładowaniu karty sam nalewa sobie tyle piwa, ile zechce i to o jakiejkolwiek porze“. Cały budynek browaru pozbawiony jest barier architektonicznych, a więc warzelnię, fermentownie i piwnicę leżakową mogą zwiedzać także osoby niepełnosprawne. W samym pubie zmieści się prawie setka gości, a więc jest to jedno z większych pomieszczeń w regionie. Serdecznie zapraszamy – miło nam będzie Państwa gościć.
Więcej na stronach http://pivovarrezek.cz.
